柠檬酸 无水 柠檬酸 源飞柠檬酸
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  • 品牌:源飞
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2020-05-06
  • 更新日期: 2024-07-15
产品详请
品牌 源飞
用途 食品添加剂
执行标准 国标
英文名称 Citric Acid Anhydrous
型号 002
别名 柠檬酸钠
CAS编号 77-92-9
分子式 C6H8O7
有效物质含量 99

源飞伟业无水柠檬酸用途: 、

       主要用于食品、饮料行业作为酸味剂 酸度调节剂 调味剂 防腐剂 保鲜剂 。 还在化工行业 、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂 、增塑剂、洗涤剂

性状:

        无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水 ,无臭,味极酸,溶于水、醇和* 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性 。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

物化性质: 相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509,溶液结晶临界温度36.6℃(36.6℃以上结晶为无水柠檬酸,36.6℃以下结晶为一水柠檬酸