1. 外观与气味
常温下为白色至浅米色结晶粉末，无异味、气味宜人，无吸湿性，晶体均匀细腻，流动性良好。
2. 物理核心参数
密度：1.763g/cm3；熔点：170-175℃（常规检测206℃分解）；沸点：673.6℃（760mmHg标准大气压）；闪点：375.2℃；比旋光度[α]D20：+11°~+13°（c=10，水溶液体系）。
溶解性：极易溶于水，25℃水中溶解度可达59g/100mL，水溶液澄清透明；微溶于乙醇；不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂。
3. 化学特性
水溶液呈弱碱性，100g/L水溶液（20℃）pH值为7.0-8.0，温和无刺激；常温常压下化学性质稳定，水溶液煮沸状态下仍可保持稳定；温度超过200℃时发生热分解；与强氧化剂存在配伍禁忌，不可混合存放与使用。
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核心特性：具备优异的金属螯合能力，可与钙、镁、铁、铜等多种金属离子结合，生成稳定的水溶性螯合物，有效消除金属离子带来的不良影响。
