三聚磷酸钠（Sodium Tripolyphosphate，简称STPP），俗称五钠、三磷酸五钠，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，化学分子式为Na?P?O??，CAS号为7758-29-4，分子量367.86，属于无机磷酸盐化合物。其核心理化属性表现为：常温下为白色结晶粉末或颗粒，无异味，堆积密度分为低密度（0.35-0.5g/cm3）、中密度（0.51-0.65g/cm3）、高密度（0.66-0.9g/cm3）三种，熔点622℃，易溶于水，20℃时溶解度约为35g/100g水，水溶液呈弱碱性（1%水溶液pH值9.5-10.5）。该物质存在I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶形态，二者化学性质一致，区别在于热稳定性和吸湿性I型高于II型，且水合速度、溶解时释放的热量不同。三聚磷酸钠具有优良的螯合、分散、乳化、缓冲性能，低毒性，在工业生产、食品加工等多个领域应用广泛，是重要的无机化工原料之一，其水解产物为焦磷酸钠、磷酸氢二钠和磷酸二氢钠，水解速率随温度升高、酸性增强而加快。
