凭借保湿、润滑、无毒、亲水、稳定、助溶等特性，甘油应用覆盖日化、医药、食品、工业、农业等多个领域，是通用性极强的化工原料。
1. 日化美妆行业（最常用场景）
甘油是经典的保湿剂、润肤剂、溶剂，可吸附空气中水分，锁住皮肤角质层水分，改善干燥粗糙肌肤。广泛用于爽肤水、面霜、身体乳、护手霜、牙膏、洗发水、沐浴露等产品，温和无刺激，适配各类肤质。同时可提升护肤品膏体稳定性，防止产品干裂分层。
2. 医药医疗行业
医药级甘油无菌、高纯度、无毒，药用价值极高。一是用作润肠通便药剂，甘油栓剂、甘油灌肠剂可润滑肠道、软化粪便，缓解便秘；二是作为药物溶剂、助溶剂和稳定剂，用于口服液、药膏、注射液制备；三是具备轻微抑菌、保湿修复作用，可用于皮肤黏膜损伤护理；四是硝化甘油衍生物用于制备心绞痛急救药物。
3. 食品加工行业
食品级甘油为合法食品添加剂，具备保湿、保水、增稠、防冻、防腐辅助作用。用于面包、蛋糕、糕点，可防止食品干裂、延长保质期；用于糖果、巧克力、口香糖，提升口感顺滑度；用于肉制品、乳制品，锁水保鲜、改善质地；同时可作为甜味助剂，甜度温和、热量较低。
4. 工业制造领域
工业级甘油用途广泛：用作涂料、油墨、树脂的溶剂和增塑剂，提升产品柔韧性和附着力；用于纺织行业，作为纤维润滑剂、抗静电剂，防止面料起皱、静电、断裂；用于防冻剂、冷却液配方，降低液体冰点；还可用于炸药、玻璃纸、化妆品原料、电镀液等产品生产。
5. 农业与其他领域
可作为农药助剂，提升农药溶解性、附着性，延长药效；用于花卉、苗木保湿保鲜；同时在生物实验中，用作菌种保存保护剂，防止微生物低温冻伤。
