瓜尔胶凭借良好的生物相容性、可降解性和非免疫原性，在医药领域的应用不断拓展，核心用于药物递送系统和制剂辅料。在口服制剂中，可作为片剂黏合剂、胶囊填充剂和混悬剂，能提高片剂的硬度和崩解性，使胶囊内容物均匀分散，同时其溶胀特性可实现药物的控释和缓释，如制备结肠靶向微囊，在胃部保持完整，到达结肠后溶胀破裂释放药物，释药效率可达92%；在非口服制剂中，可与壳聚糖复合制备经皮递送贴片，承载药物实现长期持续释放，也可制备纳米颗粒用于鼻腔给药，延长药物在鼻黏膜的驻留时间；此外，改性瓜尔胶可作为生物大分子递送载体，用于胰岛素、mRNA等药物的递送，提高载药效率和转染效率，且细胞毒性低。目前，医药级瓜尔胶需满足更高纯度要求（>99.5%），未来其智能响应型衍生物将成为研究热点，用于精准药物递送。
